ΜΑΣΤΙΧΑ

Ο ΑΕΙΦΟΡΟΣ ΚΑΙ Η ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Κατάγεται από την ΧΙΟ και είναι το ρετσίνι του μαστιχόδενδρου που εξέρχεται από τομές που γίνονται στον κορμό του δέντρου. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή λικέρ και ούζου. Χάρη στις φυσικές ιδιότητες της, περιορίζει την βλαπτική επίδραση της αλκοόλης στο στομάχι. Είναι φυσική τσίχλα που καθαρίζει δόντια και αναπνοή. Χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική σαν γλυκό κουταλιού, στα λουκούμια, στα παγωτά και στις καραμέλες.