Αυτό τουλάχιστον λένε οι επιστήμονες από το πανεπστήμιο του Cambridge. Το να αφήνουμε τις ώρες να περνούν χωρίς να γευματίζουμε, μειώνει το επίπεδο συγκεκριμένης ορμόνης του εγκεφάλου, η οποία σχετίζεται με την προσοχή και τις σωστές ή καλύτερα τις ενστικτώδεις αντιδράσεις στη συμπεριφορά μας. Ως εκ τούτου, τα νηστικά άτομα κυριεύονται περισσότερο από το συναίσθημα και όχι από τη λογική, που απαιτείται για τη λήψη σωστών και αποτελεσματικών αποφάσεων. Κάτι που δεν είναι πάντοτε θετικό. Αρα, οι σωστές αποφάσεις προέρχονται από το καλό φαγητό. Και το καλό φαγητό έχει να κάνει άμεσα με συγκεκριμένη ουσία που συναντάται σε δεκάδες τροφές. Ποια είναι αυτή;
Οι ερευνητές του Cambridge University συνέδεσαν τη χημική ουσία σεροτονίνη, η οποία είναι απαραίτητη για το νευρικό σύστημα του ανθρώπου, με τη διαδικασία λήψης αποφάσεων, μετά από πέίραμα που πραγματοποίησαν σε 20 εθελοντές, άνδρες και γυναίκες στον καθέναν από τους οποίους εκδηλώθηκε διαφορετική συμπεριφορά.
cosmos